คอลลาเจน กินให้เป็น กินให้สวย ตอนที่ 5

คอลลาเจน กินให้เป็น กินให้สวย ตอนที่ 5: จะไปหาคอลลาเจนได้ที่ไหน มาช่วยให้ไม่ชรา โดย เภสัชกร อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล

ตอนที่ 5: จะไปหาคอลลาเจนได้ที่ไหน มาช่วยให้ไม่ชราโดย เภสัชกร อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล

( อ้างอิงจาก http://www.oknation.net/blog/DIVING )

เมื่ออายุคนเรามากขึ้น ความชราจะมาพรากคุณสมบัติของคอลลาเจนในผิวคุณที่เสื่อมลงทำให้ประสิทธิภาพการอุ้มน้ำไม่ดี เพียงคุณสัมผัสผิวก็จะเห็นได้ชัดจากผิวหนังแห้ง เหี่ยว หย่อนคล้อย กระดูกเสื่อม เส้นเอ็นตามร่างกายและข้อทั้งหลายตึง ทำให้เกิดการอักเสบง่าย ดังนั้นจึงมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเสริมและทดแทนคุณภาพของธรรมชาติที่ถดถอยลง ในตอนนี้เภสัชกรหนุ่มรูปหล่อจะพาคุณไปพบแหล่งที่มาของคอลลาเจนและประโยชน์จากการใช้อย่างถูกต้อง

คอลลาเจนคือกาวธรรมชาติในร่างกายทำหน้าที่เชื่อมต่ออวัยวะทุกส่วนของร่างกายคุณ

คอลลาเจนคือโปรตีนไฟเบอร์ที่ทำหน้าที่เชื่อมต่ออวัยวะทุกส่วนของร่างกายเข้าไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นกระดูก ผิวหนัง ปอด เส้นเอ็น กล้ามเน้อ กระดูกอ่อน แม้แต่เส้นเลือดก็ยังคงมีคอลลาเจนเป็นองค์ประกอบสำคัญ คอลลาเจนมีคุณสมบัติไม่ละลายลายน้ำ แต่อุ้มน้ำได้ดีมาก(พองตัวได้ดี) มีความแข็งแรงโดยทำงานร่วมกับอีลาสติน เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นแก่อวัยวะส่วนต่างๆของผิวหนัง

แหล่งที่มาของคอลลาเจนที่ถูกนำไปใช้ประโยชน์

เมื่ออายุมากขึ้นๆ นอกเหนือจากร่างกายคุณจะผลิตสารนี้ได้น้อยลงแล้ว คุณสมบัติของคอลลาเจนที่มีอยู่จะเสื่อมลงไปอีก ทำให้ประสิทธิภาพการอุ้มน้ำไม่ดี เห็นได้ชัดจากการที่ผิวหนังแห้ง เหี่ยว หย่อนคล้อย กระดูกเสื่อม เส้นเอ็นตามร่างกายและข้อทั้งหลายตึง ทำให้เกิดการอักเสบง่าย ดังนั้นจึงมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อช่วยเสริมและทดแทนคุณภาพของธรรมชาติที่ถดถอยลง

คอลลาเจนธรรมชาติที่มีคุณภาพจะได้มาจากการสกัดจากผิวหนังและกระดูกของปลา ลูกวัวและหมู แต่เนื่องจากคุณสมบัติที่ไม่ละลายน้ำโดยธรรมชาติ ในกระบวนการสกัดจำเป็นต้องสลายด้วยกรดเพื่อให้ละลายน้ำและแยกออกจากเนื้อเยื่ออื่นๆได้ ดังนั้น ชนิดของคอลลาเจนที่นำมาใช้ประโยชน์ทั้งหมดจึงเรียกว่า ไฮโดรไลซ์คอลลาเจน ซึ่งจะมีขนาดโมเลกุลที่เล็กมากเพื่อละลายน้ำและสามารถดูดซึมเข้าสู่กระเพาะอาหารหรือผ่านผิวหนังง่ายและรวดเร็ว

คอลลาเจนในเครื่องสำอาง

หยิบขวดเครื่องประทินผิวที่คุ้นเคยของคุณมา จะพบว่ามีการเติมสารสำคัญลงในตำรับเครื่องสำอาง เพื่อเป็นการกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในชั้นผิวหนังโดยธรรมชาติ รวมไปทั้งการผลิตคอลลาเจนให้ผ่านขบวนการทำให้มีขนาดเล็กลงมากๆเพื่อให้ซึมผ่านชั้นผิวหนังได้ดี คุณสมบัติของคอลลาเจนที่ได้จะแตกต่างจากประสิทธิภาพของคอลลาเจนในร่างกาย ยังไม่สามารถให้ประโยชน์เทียบเท่าธรรมชาติได้ ส่วนที่นำมาทำเป็นแผ่นมาร์คปิดหน้า มักจะเป็นคอลลาเจนสกัดที่มีขนาดใหญ่ ถึงจะซึมผ่านผิวหนังไม่ได้ แต่สามารถให้ความชุ่มชื้นผิวหนังได้ดีเราจึงนำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์มาร์คหน้า เป็นแผ่นไว้ปกคลุมผิวหน้าประมาณ 30 นาทีภายหลังจากนวดหน้าเสร็จ

ในทางการแพทย์คอลลาเจนถูกนำมาใช้มากมาย

ในศัลยกรรมตกแต่งผิวหนัง มีการนำมาใช้ในการทำผิวหนังเทียม และใช้รักษาอาหารผิวหนังไหม้ มีการนำมาฉีดบริเวณผิวหนังที่ต้องการ โดยเฉพาะบริเวณหางตา ร่องแก้ม หน้าผาก เพื่อเติมให้ผิวหนังบริเวณดังกล่าวเต็มและเต่งตึงโดยทันที

ส่วนผลิตภัณฑ์คอลลาเจนในรูปแบบยาหรืออาหารเสริม ถูกนำมาใช้ควบคู่กับรักษาโรคข้อเสื่อม ข้อยึด และเป็นอาหารเสริมให้ผิวหนังตามใบหน้า เต่งตึง ลดรอยเหี่ยวย่นได้อีก

อยากกินอาหารที่ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกาย มีอะไรบ้าง

คุณเองสามารถเลือกสรรอาหารตามธรรมชาติได้เช่นกัน เพื่อช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนได้เอง ได้แก่

  •          ผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจากถั่วเหลืองและเนยแข็งหรือชีส นอกจากจะช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนแล้วยังช่วยชะลอความชราภาพของผิวหนังอีกด้วย
  •          ผักใบเขียวเข้ม ก็ประกอบไปด้วยสารสำคัญที่จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนได้เอง
  •          ผักและผลไม้ที่มีวิตามินซีและวิตามินเอสูงๆ ผลไม้ที่มีสีแดง สีส้ม มีสารต้านแอนตี้ออกซิเดชั่น ต้านอนุมูลอิสระจะเสริมให้มีการสร้างคอลลาเจนในร่างกายเช่นกัน ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศแดง พริกหยวกแดง หรือผลไม้ที่มีสีแดงคล้ำ เช่น บลูเบอรี่ แบล็กเบอรี่ เป็นต้น
  •          อาหารทะเลที่มีสารอาหารโอเมก้า เช่น ปลาทู ปลาทูน่า ปลาแซลมอน และถั่วต่างๆ ก็สามารถกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนเองได้

ตอนสุดท้ายในครั้งหน้า เราจะมาพิสูจน์ว่าร่างกายคุณจะได้รับประโยชน์ในการชะลอวัย จากคอลลาเจนเพื่อผิวใสเด้งดึ๋งได้อย่างไร ใช้ไปนานเท่าใดจึงจะคืนวัยเยาว์ได้อีก หากคุณๆ ใจร้อนอยากทราบทุกคำตอบทุกเรื่องเกี่ยวคอลลาเจน สามารถตามไปอ่านบทความได้โดยตรง

แหล่งข้อมูล

  • เภสัชกร อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล สงวนลิขสิทธิ์ 28 มค. 2553
  •          Definition of Collagen, Medicinenet,  http://www.medterms.com/script/main/art.asp?articlekey=2786Collagen
  •          The patient Guide “Collagen”, http://www.collagen.org/
  •          Collagen Skin Care, Natural skin care lab, http://naturalskincarelab.com/index.php?main_page=index&cPath=50
  •          How to use Collagen Beauty Products, http://www.articlesbase.com/cosmetics-articles/how-to-use-collagen-beauty-products-3204922.html
  •          Collagen Know-how, http://www.collagenskincare.org/skincare
  •          ชฎาพร นุชจังหรีด, คอลลาเจน โปรตีนแห่งความงาม, ภาควิชาวิทยาศาสตร์การแพทย์ ม.บูรพา, http://www.uniserv.buu.ac.th/forum2/topic.asp?TOPIC_ID=2177
  •          คงศักดิ์ ตั้งตระฉันลชัย , คอลลาเจน , http://www.herbiothailand.com/collagen.htm
  •          พันธุ์ธัช จันทร์เจริญสุข, คอลลาเจนคืออะไร, http://collagenaplus.igetweb.com/index.php?mo=243
  •          Gohr CM, Fahey M, Rosenthal AK. 2007. Calcific tendonitis :a model. Connect Tissue Res.48(6):286-91
  •          Negri S, Fila C, Farinato S, Bellomi A, Pagliaro PP. 2007. Tissue engineering: chondrocyte culture on type 1 collagen support. Cytohistological and immunohistochemical study. J Tissue Eng Regen Med. 1(2):158-9.
  •          ดร.วิทวัส มิ่งวานิช, คอลลาเจน, ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์,http://science.kmutt.ac.th/chm/article/Collagen.pdf
  •          ภก.ประวิทย์ ตันติสุวิทย์กุล, มิติใหม่ของการนำ Collagen มาใช้ประโยชน์, ที่ปรึกษาองค์การพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อการสาธารณสุข, วารสารสมาคมเภสัชกรรมชุมชน (ประเทศไทย) ฉบับที่ 27 สิงหาคม 2549
  •          คอลลาเจน กินให้เป็น กินให้สวย ตอนที่ 1: คอลลาเจน (Collagen) คืออะไร โดย เภสัชกร อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล, http://www.oknation.net/blog/DIVING/2011/01/16/entry-2
  •          คอลลาเจน กินให้เป็น กินให้สวย ตอนที่ 2: เราสูญเสียคอลลาเจนได้อย่างไร จึงทำให้ดูแก่ โดย เภสัชกร อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล, http://www.oknation.net/blog/DIVING/2011/01/17/entry-1 •
  •        คอลลาเจน กินให้เป็น กินให้สวย ตอนที่ 3: ดูแลผิวอย่างไรไม่ให้สูญเสียคอลลาเจน ไม่เหี่ยว ไม่ย่น โดย เภสัชกร อุทัย สุขวิวัฒน์ศิริกุล,  http://www.oknation.net/blog/DIVING/2011/01/18/entry-1

Hyaluronic Acid neocell